摘要：
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荆门小吃排名前十名？
荆门十大特色小吃，荆门矮子馅饼，八角雪枣，钟祥米茶，钟祥石牌豆腐，太师饼，荆门团林铺板罐粑，漳河豆饼，荆门南桥包子，钟祥葛粉，荆门万寿羹等。
荆门必吃的小吃店有:荆门矮子馅饼，小乐仙，放野烤肉，舌尖***铁板锅，老牌民间瓦罐汤，长湖鱼糕，十里风干鸡，盘龙菜等。
如何提高豆腐出品率？
提高豆腐出品率的方法：加碱法：在磨豆浆时添加少量的纯碱，可使豆腐出品率提高20%左右。做法是把黄豆用温水泡发后，加入0.3%(即占黄豆量的3‰)纯碱，再加水磨浆，其他工序不变，这样就比传统的加工法多出豆腐，而且豆腐***细腻，食味可口。
1.烧浆，烧浆时间不可太短，达到100度后，还烧最好还保持三到五分钟
2.酸碱度也是就PH值，PH值小于6.8，偏酸，凝固加快，产量低，口味不好，质感粗糙；PH值大于7，偏碱，豆花小，不能保持水份，产量也低，同时，成品软疲无力。
3.点浆，点浆温度，最好在80度左右，石牌师傅们都是凭经验，我只在北京一石牌人的豆腐坊里见业主用温度计测温点浆，他的产量总是很好。
4.温度高了，凝固快，产量低，但温度低了又不利后面工序。温度低于65度，品感也很不好。
5.凝固剂，石牌豆腐坊多用石膏，据说，用氯化钙或醋酸钙，产量更高，品味更好。因为氯化钙或醋钙使大豆蛋白质更慢。
6.加少量生粉可以明显提高产量和品质
一般大豆中,不溶性蛋白质占蛋白质总量的30%左右。这些不溶于水的蛋白质存在于豆浆中,点豆腐时不能形成豆腐。
若在浸豆时,按豆子 与碱面500:1.9的用量加入碱面,便可将部分不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。这样,在点豆腐时即可凝固成豆腐,可提高产量50%。
咸宁古镇排名？
第一个古镇：石牌古镇
石牌古镇位于咸宁市嘉鱼县西南部，是一座有着近千年历史的水乡古镇。石牌古镇保留了许多明清时期的建筑和文化遗产，如古城墙、古街道、古庙宇、古桥等。游客可以在石牌古镇品尝到地道的湖北美食，如石牌蒸鱼、石牌烤鱼、石牌豆腐等。
第二个古镇：阳新古镇
阳新古镇位于咸宁市阳新县境内，是一座有着300多年历史的古镇。阳新古镇保存了许多明清时期的建筑和文化遗产，如古城墙、古街道、古庙宇、古桥等。游客可以在阳新古镇品尝到地道的湖北美食，如阳新烤鸡、阳新蒸鲤鱼等。
第三个古镇：赤壁古镇
赤壁古镇位于咸宁市赤壁市境内，是一座有着2000多年历史的古镇。赤壁古镇是三国时期著名的战役赤壁之战的发生地，保留了许多历史文化和军事遗迹。游客可以在赤壁古镇品尝到地道的湖北美食，如赤壁烤鱼、赤壁豆腐等。
第四个古镇：老河口古镇
老河口古镇位于咸宁市老河口市境内，是一座有着近千年历史的水乡古镇。老河口古镇保留了许多明清时期的建筑和文化遗产，如古城墙、古街道、古庙宇、古桥等。游客可以在老河口古镇品尝到地道的湖北美食，如老河口烤鱼、老河口豆腐等。
第五个古镇：通城古镇
通城古镇位于咸宁市通城县境内，是一座有着500多年历史的古镇。通城古镇保留了许多明清时期的建筑和文化遗产，如古城墙、古街道、古庙宇、古桥等。游客可以在通城古镇品尝到地道的湖北美食，如通城烤鱼、通城豆腐等。
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