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海带规范

作者:admin 发布时间: 2018-11-02

规范类别:NY-行业规范(农业),关键词:无公害食物海带,规范号:NY 5056-2001,规范称号:无公害食物海带,规范分类:无公害/绿色/有机食物规范,公布部分:*******农业部,公布日期:2001-9-1,施行日期:2001-10-1。
1 规模
本规范规矩了海带的要求、实验办法和查验规矩。
本规范适用于无公害海带。
2 规范性引证文件
下列文件中的条款经过本规范的引证而成为本规范的条款。但凡注日期的引证文件,其随后一切的修正单(不包括订正的内容)或修订版均不适用于本规范,但是,鼓舞依据本规范达成协议的各方研讨是否可运用这些文件的最新版别。但凡不注日期的引证文件,其最新版别适用于本规范。
GB/T 5009.17 食物中总汞的测定办法
GB/T 5009.19 食物中六六六、滴滴涕残留量的测定办法
GB/T 5009.45 水产品卫生规范的剖析办法
GB/T 9675 海产食物中多氯联苯的测定办法
NY 5052 无公害食物 海水饲养用水水质
NY/T 5057 无公害食物 海带饲养技能规范
NY 5073 无公害食物 水产品中有毒有害物质定量
3 要求
3.1 饲养水质要求
饲养水质契合NY 5052的规矩。
3.2 饲养技能要求
饲养技能契合NY/T 5057的规矩。
3.3 感官目标
感官目标见表1。
表1 感官目标
项 目 指 标
色泽 叶片深褐色、褐色、绿褐色,赋有光泽
外形 早收的海带叶片完好,顶级部无腐朽;晚收的海带叶片柔韧,叶体较厚,答应
有不超越叶体长三分之一的黄白边
气味 具有海带固有的气味,无异味
3.4 安全卫生目标
无机砷、汞、六六六、滴滴涕、多氯联苯契合NY 5073的规矩。
4 实验办法
4.1 感官查验
在光线足够无异味的环境中,将样品平摊于白色搪瓷盘中或不锈钢作业台上,用目测、鼻嗅查验,以分度值5mm以下的直尺或卷尺测其叶体长度、黄白边长度。
4.2 无机砷的测定
按GB/T 5009.45规矩进行。
4.3 汞的测定
按GB/T 5009.17规矩进行。
4.4 六六六、滴滴涕的测定
按GB/T 5009.19规矩进行。
4.5 多氯联苯的测定
按GB/T 9675规矩进行。
5 查验规矩
5.1 批的组成
同一饲养场、同一天收成的海带为一查验批。
5.2 抽样办法
每批海带随机抽取5棵。感官查验后,将样品由叶基部至叶尖剪成150mm左右小段,从每段剪下约20mm宽小条,再将小条剪成约20mm×20mm的小块,绞碎混匀后以缩分法获得均匀试样200g。
5.3 查验分类
产品查验分出厂查验和型式查验。
5.3.1 出厂查验
每批产品应进行出厂查验。出厂查验由生产单位质量查验部分履行,查验项目为感官目标。
5.3.2 型式查验
有下列状况之一时应进行型式查验,查验项目为本规范中规矩的悉数项目。
a)开端收割时;
b)收割期间,饲养水质有较大变化时;
c)国家质量监督机构提出进行型式查验要求时。
5.4 断定规矩
5.4.1 所检项目的查验成果悉数契合要求时,则该批产品判为合格。
5.4.2 查验成果如有一项目标未到达要求时,答应加倍抽样将此项目标复验,按复验成果断定本批产品是否合格。
 

本文源自: 凯发K8

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